Día de Acción de Gracias
Como inmigrantes es importante que conozcamos la cultura y las festividades más importante del país en el que estamos viviendo. Por eso, te invitamos a que conozcas a fondo la tradición del Día de Acción de Gracias, una de las celebraciones más importantes para las familias estadounidenses.
¿Sabías que, también por inmigrantes, comenzaron a celebrar el Día de Acción de Gracias?
Sí, así es: Se quiso conmemorar la primera cosecha que los colonos ingleses tuvieron cuando llegaron a Norteamérica. El primer presidente estadounidense, George Washington, decretó en 1789 la primera proclamación de Acción de Gracias para agradecer el fin de la Guerra de Independencia entre las 13 colonias y el Reino Unido. Luego, en 1863, el presidente Abraham Lincoln continuó esta forma de dar gracias. Más tarde, en 1941, el presidente Franklin D. Roosevelt proclama como festivo el Día de Acción de Gracias, y se estableció de forma permanente el cuarto jueves del mes de noviembre. Para el presente año, se celebrará el próximo jueves 28 de noviembre.
Día de Acción de Gracias.
Esta gran tradición americana se fundamenta en la unión y los valores de la familia. ¡Qué día más importante para celebrar con tus seres queridos!
En este día, todas las personas dejan sus trabajos y sus quehaceres para volver a casa con sus familias y estar todos juntos; muchos deben viajar para hacerlo, por lo que se convierte en dificultad en el tráfico. Además de importante, delicioso, tradicional e histórico, es un momento de manifestación de agradecimiento a Dios.
Este día se ha convertido en una de las fechas más especiales y preferidas por la mayoría de las familias norteamericanas. La celebración gira en torno a un gran banquete preparado en las casas, con el fin de dar gracias a Dios por todo lo que se tiene, por lo que se ha recibido a lo largo del último año (por la salud, por el bienestar, por el amor, la amistad, por la tranquilidad, por la felicidad, por el trabajo…), incluyendo la alegría de encontrarse para celebrar esta fecha; además, se celebra el inicio de la navidad.
El plato emblemático del Día de Acción de Gracias es pavo relleno con una base de pan, maíz y salvia. Su preparación es asado, horneado, o frito, y es acompañado de una salsa de arándanos rojos, ensalada, puré de papa, guiso de fríjoles verdes y diferentes postres, entre los que no puede faltar la tarta de manzana acompañada de una bola de helado de vainilla, pie de calabaza y nueces pecanas. En este banquete se escucha música navideña y oraciones de agradecimiento. Las casas se decoran creando un ambiente festivo, hay adornos en sus puertas, en sus mesas usando bellos centros de mesa, manteles y velas.
¿Por qué pavo?
Para los inicios de esta tradición, en noviembre de 1621, y para celebrar la exitosa primera cosecha de maíz, el gobernador de Plymouth (Massachusetts), organizó una fiesta e invitó a algunos nativos, por lo que los hombres se fueron a cazar, a conseguir la carne para la cena. A ciencia cierta, no se sabe si en esta celebración se consumió pavo; se dice que realmente se consumió pato, pescado y venado. Ellos llamaban “pavo” a todas las aves silvestres; por lo tanto, no se sabe si desde esa primera celebración de Acción de Gracias lo usaron. Lo que sí se sabe es que el pavo es una especie nativa de América y que la tradición y la base principal de esta cena.
Cabe anotar que otras personas o familias enteras celebran de diferente manera y es dedicando en este Día de Acción de Gracias al voluntariado, como otra forma de agradecer a Dios, con actividades solidarias, donando alimentos, juguetes y actividades a diferentes albergues y refugios.
En este Día de Acción de Gracias, también podemos ver los múltiples actos que se celebran en el día, como los grandes desfiles por las calles de Manhattan, en Nueva York, con desfiles de gigantescos globos y carros alegóricos, organizado por la cadena de tiendas por departamento Macy’s, además de diferentes presentaciones de artistas y el despliegue de muchos personajes del cine y la televisión.
Otro de los actos más esperados por los estadounidenses es el que realiza el presidente de Estados Unidos cuando aparece junto a un pavo en la Casa Blanca, con el ritual del perdón o indulto a uno de los pavos que se consumirán en el Día de Acción de Gracias en la casa presidencial. Esta tradición es transmitida en directo por televisión para todo el país y se hace el día anterior a Acción de Gracias. Este pavo indultado es enviado a Mount Vernon, pequeña ciudad en el condado de Washington. Cabe anotar que los pavos que se consumen en la Casa Blanca son regalados por los criaderos de pavos de Estados Unidos.
En este tradicional Día de Acción de Gracias también se espera el acostumbrado partido de fútbol americano de la NFL. Así, esta celebración se combina con el fútbol profesional de Estados Unidos. Muchos aficionados disfrutan en familia y con las personas más allegadas los partidos de la liga de futbol americano.
Para el día siguiente a Acción de Gracias, se espera con gran expectativa el también tradicional pitido de salida para el festival de ofertas de Black Friday (viernes negro). En este día, en el que se inaugura la jornada de compras navideñas, el comercio proporciona muchos descuentos y las personas hacen filas gigantescas en los establecimientos, y también hay ofertas y gran actividad en las tiendas online.
Son muchos los sentimientos, símbolos, acontecimientos y costumbres para estos dos días: agradecimiento, oración, familia, festivo, apertura de la navidad, banquete con deliciosos platillos, indulto al pavo, desfiles, fútbol, descuentos y mucho para hacer y disfrutar.
En Canadá también celebran el Día de Acción de Gracias, pero debido a su ubicación, es decir, por encontrarse más al norte, lo hacen el segundo lunes de octubre, ya que la cosecha termina antes. Se cree que esta tradición es más antigua en Canadá ya que viene desde 1578.
¡Disfruta al máximo el próximo Día de Acción de Gracias con tu familia y seres queridos!
